日记本:[小月儿的] 作者:小月儿11

小月汤提示:怀孕合理饮食金字塔
点击数:824 天气:晴朗 日期:2015/5/28 15:15:00  星期四 开心日志 将该日记添加到个人收藏夹给用户发送短消息加该用户为好友

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    合理营养对维护健康十分重要。美国农业部近年提供人们摄取科学饮食营养的最佳
图形为金字塔形,称之为"均衡饮食金字塔",由4层组成:
第一层:金字塔底,是人们最基本的营养食物,即以谷物类粮食及其加工品为主的主食
,如面粉、米粉、大米、面包、玉米片、豆类等。
第二层:是水果、蔬菜各半,以供给维生素、植物纤维和无机盐。
第三层:是乳品、鱼肉禽蛋,供给优质蛋白质、脂类及部分无机盐和维生素。       
第四层:金字塔顶,为动植物油、脂肪与糖。
具体讲,合理的平衡饮食,每曰需要包括下面四大类食物:
粮食类食物
    粮食类食物是供给热能的主要来源。每曰所摄入的粮食量,应与热量需要相适应,
符合劳动强度的要求,但它受副食供给量的影响。此外,因为各种粮食的营养成分不完
全相同,所以应粗细粮搭配,多种粮食混食。
蛋白质食物
    蛋白质食物包括各种瘦肉类〔如鸡、鸭、鱼、肉等动物性食物〕、蛋类、乳类、大
豆及其制品等。要求每日蛋白质食物中,动物性的最好能达到总蛋白质量的1/3,不能
满足时,可用黄豆或豆制品代替一部分动物性蛋白质食物。
菜果类食物
    菜果类食物是无机盐、维生素、纤维等的主要来源。成人每曰最好能吃400500克
蔬菜、100200克水果。由于不同品种蔬菜所含营养素差异大,所以每日饮食中要多吃几
种蔬菜,尤其绿叶蔬菜要多吃,与此同时,还应常吃些黄色与橙红色的水果蔬菜。
烹调用的油脂
    饮食中的脂肪,一部分来自食物本身,另一部分来自烹调用油。近年来人们公认要
少用动物脂肪来炒菜,主张用植物油,同时要求饮食中的油脂总量不宜过多。
    根据各类食物的营养价值构成合理的饮食,是达到良好营养的关键。


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